
你是不是跟我一樣去泰式餐廳,點菜時一定會點打拋豬呀?!今天我們在家吃自己做的打拋豬~
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我家有的~相信你家也有就是媽媽最愛的省時 煎肉片
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你跟我一樣常常想吃日本料理嗎?我們今天在家自己做最簡單又好吃的親子丼!
靈魂食材:雞肉(我喜歡用去骨雞腿肉or雞胸肉)雞蛋&洋蔥
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相信大家常有冰箱滿到爆炸,菜買太多快壞掉或著是“今天就是不想煮三菜一湯”的時候吧?分享這道
我想偷懶時就會做的“清冰箱料理”---韓式拌飯 靈魂食材:韓式辣醬&泡菜&太陽蛋---
只要有這三樣配料加上飯,便是最基本的拌飯啦! 食材(可視家裡的冰箱有什麼食材來替換喔!就是要放喜歡吃的呀!)
冰箱裡沒用完的青菜(波菜)肉(偏瘦的三層肉/雞肉/牛肉等等)菇類(杏鮑菇)木耳,白飯等等
接下來
將所有食材水煮至全熟
煎一顆太陽蛋
將飯及所有食材放入碗公
最後放入靈魂食材泡菜。韓式辣醬。太陽蛋。
完美上菜!
Tips
韓式辣醬可以直接加入拌飯,也可以加點糖&水調味,風味更有層次
肉可以用豬雞牛海鮮隨意變化,反正是清冰箱的料理,水煮健康,用煎得更香
木耳可有可無,我有加點醋蒜糖拌一下,但我覺得在拌飯中吃不太出來
煎太陽蛋,打蛋到熱鍋裡,加點水蓋上蓋子(小火),利用熱水蒸氣將表面蛋白蒸熟
是不是很簡單呀?今天就自己做一碗好吃的韓式拌飯來吃吧!
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平常很少吃到溏心蛋
只有在吃日式拉麵時候會看到,都會很珍惜地細細品嚐
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