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相信大家常有冰箱滿到爆炸,菜買太多快壞掉或著是“今天就是不想煮三菜一湯”的時候吧？
分享這道我想偷懶時就會做的“清冰箱料理”---韓式拌飯
靈魂食材：韓式辣醬＆泡菜＆太陽蛋---只要有這三樣配料加上飯,便是最基本的拌飯啦！食材（可視家裡的冰箱有什麼食材來替換喔！就是要放喜歡吃的呀！） 冰箱裡沒用完的青菜（波菜）肉（偏瘦的三層肉/雞肉/牛肉等等）菇類（杏鮑菇）木耳，白飯等等
接下來 將所有食材水煮至全熟
煎一顆太陽蛋
將飯及所有食材放入碗公
最後放入靈魂食材泡菜。韓式辣醬。太陽蛋。
完美上菜！
Tips
韓式辣醬可以直接加入拌飯，也可以加點糖＆水調味，風味更有層次
肉可以用豬雞牛海鮮隨意變化，反正是清冰箱的料理，水煮健康，用煎得更香
木耳可有可無，我有加點醋蒜糖拌一下，但我覺得在拌飯中吃不太出來
煎太陽蛋，打蛋到熱鍋裡，加點水蓋上蓋子（小火），利用熱水蒸氣將表面蛋白蒸熟
是不是很簡單呀？今天就自己做一碗好吃的韓式拌飯來吃吧！
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